お中元やお歳暮、御礼の品、更には義実家への手土産にお勧め！
北海道ぎょれんの北海道産！絶品毛がにのご紹介です。
プレゼントソムリエ 高級食材の代表とも言える蟹！
蟹は大人から子どもまで大好きな食材ですよね！
子どもから大人まで皆が舌鼓を打てる食材は、贈り物にお勧めの逸品！
蟹は、御歳暮等のギフトでも定番の一品になります。
特に！年末年始で義実家に帰省する際は、手土産として蟹を贈るのは非常にお勧めです。
北海道産の身の詰まった毛がには、最高のカニパーティーを演出してくれます！
こちらで、自宅用は勿論、ギフトにもお勧めの北海道ぎょれんの毛がにについて、詳しくレビューします。
是非！最後までお付き合い下さい。
浜ゆで毛がに
改めまして、上の写真が北海道ぎょれんの浜ゆで毛がにになります。
プレゼントソムリエ 毛がにのトゲで怪我をしない様、1尾ずつ厚手の専用袋に入っています。
このまま冷凍庫に保管しても、他の食材を傷つける心配が無いので安心です。
袋を開けますと・・・
上の写真の様な、立派な毛がにが入っていました！
動画で紹介
輪ゴムの跡
上の写真で、毛がにの甲羅に十時の跡が有る事、お解り頂けるかと思います。
こちら、実は輪ゴムの跡になります。
毛がにが輪ゴムで止めて有り、私は深く考えずに直ぐに切ったのですが・・・
この輪ゴム、茹でる際に毛がにの習性の『危険を察知して自ら足を外す行為（危険回避）』を防ぐ為なのだそうです！
カニの立派な姿を保つ為に
毛がにが身の危険を感じると自分の足を外す習性が有る事を知らなかったワタクシ・・・。
それ故、毛がにを茹でる前に、職人さんが手作業で１尾ずつ、輪ゴムで足を胴体に付けるように固定するそうなのです。
そして、加工・流通過程での足折れを防止する為に、輪ゴムが付いたまま届くとの事。
因みに、輪ゴムを付ける作業を怠ると、皆がイメージするあの立派に茹で上がったカニの姿にはならないそうです。
北海道ぎょれんの職人さんの熟練された技を駆使し、1尾ずつ丹念に仕上げる事で、カニ本来の姿で私たちの食卓にのるとの事です。
北海道ぎょれんについて
北海道ぎょれんの正式名称は、北海道漁業協同組合連合会になります。
北海道ぎょれんの設立は昭和24年、半世紀以上の歴史を誇る老舗になります。
北海道ぎょれんは、74もの漁協が集まって形成しており、地元の海を知りつくし、浜のネットワークを活かした漁協職員が送る、産地直送品が最大の魅力となっています。
カニの解凍の仕方
北海道ぎょれんの毛がにですが、解凍方法を含め、丁寧な解説が入っていました。
プレゼントソムリエ 自分でカニを調理する、さばくのが初めてという方も、解説の通りに行えば大丈夫なので、安心です！
毛がにの解凍方法ですが、自然解凍も可能な様ですが、我が家では『おすすめ』と有った茹でるやり方で解凍しました。
という訳で！
上の写真が茹でた毛がにになります。
美味しそ〜(灬º﹃º灬) ｼﾞｭﾙﾘ
茹でた毛がにを動画で紹介
カニのさばき方
上の画像は、北海道ぎょれんによるカニのさばき方です。
そして、上の画像は解説に従い、毛がにをさばいているウチの板長の嫁になります。
プレゼントソムリエ ウチの嫁によると、この解説のお陰で簡単且つ綺麗にカニをさばけたとの事です。
ワタクシが大好きなカニの足・・・
(๑―﹃―๑)美味しそ
そして・・・
上の画像がさばいた毛がにになります！
さばいた毛がにを動画で紹介
上の写真でカニの足の太さ、身がしっかりと詰まっている事、お解り頂けますでしょうか？
|๑╹﹃╹) ｡o0(ｺﾚﾊ…ｵｲｼｲﾔﾂ…)
実際に一口食べてみると・・・
ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
こっ、これが北海道産の毛がに・・・
( ✧Д✧) ｶｯ!!
メチャメチャ美味しいではないですか！！
プレゼントソムリエ 北海道ぎょれんの解説通りにさばいたカニは、非常に食べ易く、お子さんにもお勧めです。
食べやすくて美味しい毛がには、一家団らんの楽しい一時を演出してくれます！
義実家への手土産にお勧めする理由
私事ですが・・・
嫁の実家と近距離別居の我が家。。。
今回、北海道ぎょれんの毛がにを半分、嫁の実家にお裾分けしました。
嫁によると・・・
『カニの殻で出汁を取り、美味しいタレと味噌汁を作り、カニ味噌もみりんと砂糖で美味しく調理し、最後に殻を肥料にすべく庭に埋めていた。お母さんが調理したら、カニって捨てるところが無い！』との事。。。
年の功なのか・・・
カニが大好きなウチの義母様は、カニを捨てる部分が無い程に上手に利用したそうです。
プレゼントソムリエ この様な年の功が出る食材は、義実家への手土産にお勧めです！
『お義母様、カニの調理の仕方、教えて下さい！』とへりくだって頼むと、頼りにされるのが大好きな義両親は喜んで教えてくれます！
ある意味、義母に花を持たせる事が出来る食材であり、義実家への手土産にカニは非常にお勧めです。
ギフトにカニの勧め
子どもから大人まで大好きなカニは、一家団らんを演出してくれる最高の食材になります。
子どもから大人まで一緒に楽しめる出来るカニは、お歳暮や御礼の品、更には義実家への贈り物にお勧めです。
北海道ぎょれんの産地直送の美味しいカニについて、更に詳しくは↓↓公式サイトへGO！！