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今回は、先日、我が家にいらした方より手土産として頂戴した柏屋の薄皮饅頭をご紹介します。
福島名物
改めまして、上の写真が福島名物、柏屋の薄皮饅頭になります。
薄皮饅頭とは
薄皮饅頭は、福島県は郡山市の銘菓になります。
『薄皮』の名の通り、名前の通り黒糖を使った薄い皮で餡を包んでいる事が特徴の饅頭になります。
日本三大饅頭
福島の薄皮饅頭は、東京の志ほせ饅頭、岡山県の大手まんぢゅうと共に、日本三大饅頭の一角を占めています。
柏屋の沿革
薄皮饅頭を展開する柏屋の創業は1852年（嘉永5年）。
柏屋は、創業１５０年を越える老舗になります。
本名善兵衛
柏屋の創業者は本名善兵衛。
そして、柏屋の看板商品のみならず、福島県の名産品、更には日本三大饅頭となる薄皮饅頭は、創業者で有る初代・本名善兵衛が考案したとされています。
薄皮饅頭のレビュー
福島名物の薄皮饅頭を食べてみると・・・
薄皮饅頭は、通常の饅頭よりも皮が薄い分、餡の占める量が多くなっています。
この為、味付けが濃いとされる東北の名産の中でも、かなり甘い品になります。
甘さは強いモノの、くどさは無く、素直に美味しい一品となっています。
東北人の私には、非常に馴染み深い味で、また、関東生まれの関東育ちの嫁も舌鼓を打つ美味しい饅頭です。
我が家でも美味しく頂戴しました。
有難うございました。
感謝を込めて
プレゼントソムリエ拝
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