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今回は、先日、我が家にいらした方より手土産として頂戴した出雲名菓、桂月堂の薄小倉をご紹介します。
島根県松江市の和菓子老舗
改めまして、上の写真が今回、我が家で頂戴した出雲名菓、島根県松江市の和菓子老舗『桂月堂』の薄小倉になります。
桂月堂の沿革
創業２００年を越える老舗、桂月堂の創業は1809（文化六年）になります。
創業の地は島根県は松江市中原町、創業者は因幡屋太郎右衛門になります。
プレゼントソムリエ 一口メモなのですが・・・
茶道の教授を祖父母に持ち、門前の小僧習わぬ経を読むが如く、茶道の心得が有る嫁によると、松江市は古来より茶道の盛んな土地柄なのだそうです。
実際、島根県に親戚がいるそうなのですが、普通の家庭でもお抹茶が親しまれてるとの事。
この様な抹茶が身近に有る生活習慣が、松江の和菓子の伝統を育んできたのでしょう！
薄小倉（うすおぐら）
桂月堂の薄小倉を実際に食べてみると・・・
薄小倉の見た目はきんつばの様な感じなのですが、きんつば特有の重さが無く、あっさりというか、さっぱりとした味となっています。
お茶に合うのは勿論なのですが、意外な事に！コーヒーとも良く合います！！
我が家では、お茶の心得が有る嫁が淹れてくれた抹茶と美味しく頂戴しました。
有難うございました。
感謝を込めて
プレゼントソムリエ拝
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