お中元やお歳暮の定番の品と言えば、今も昔も『油』
油はどの家庭でも必ず使う調味料ですので、実用的なお中元やお歳暮の品となります。
今でもお中元やお歳暮のシーズンには、催事場に様々な油の詰め合わせが並びます。
ですが、油に対する意識も高まってきており、油に拘る方も増えています。
かく言う我が家でも、油には拘ってオリーブオイルを使っています。
プレゼントソムリエ 管理人プレゼントソムリエは、ライザップに通っているのですが、ライザップで推奨されているのもオリーブオイルになります。
今回は、味と素材に拘る方に特にお勧め！
料理の腕に自信のある方には最高のギフトとなるオリーブオイル、キヨエをご紹介します。
プレゼントソムリエ
オリーブジュース100％オイル『キヨエ』
改めまして、上の写真がオリーブジュース100％オイル『キヨエ』になります。
ギリシャ産のオリーブオイル
オリーブオイルの産地と言えば、ヨーロッパではイタリア、スペイン、そしてギリシャになります。
いずれの国も自国のオリーブオイルに誇りを持っており、自国のオリーブオイルこそが最高のオリーブオイルと愛着を持っています。
そして、キヨエはギリシャ産のオリーブオイルになります。
キヨエの特徴
ギリシャ産のオリーブオイル・キヨエの最大の特徴は、和食と合うという事。
これは、我が家でキヨエを使っていての見解、あくまで私見ですが、冷や奴を最高に美味しい食べる方法が、キヨエを使う事だと思っています。
キヨエと冷や奴
上の画像は、キヨエと冷や奴です。
オリーブオイルのキヨエは、冷や奴の最高の薬味になるのです！
冷や奴を美味しく食べる方法
・豆腐（木綿、絹ごし、どちらでも良。個人的には、木綿を押します。）
・刻んだシソ
・生姜のすりおろし
・塩少々
・キヨエ
ポイントは、塩を使う事！
これで、世界一美味しい冷や奴が出来上がります！！
プレゼントソムリエ 醤油と合わせても美味しいのですが、醤油と合わせると、醤油の味が前面に出てしまう感じで、冷や奴の場合は、塩と合わせた方が絶対にお勧めです。
オリーブオイルのキヨエをかけた冷や奴は、非常にまろやかな味わいです。
オリーブオイルをかけた冷や奴は、とてもオシャレに見えるので、お客様が来た時に出しても相応しい一品です。
冷や奴にオリーブオイルのキヨエ、お勧めです。
パンコントマーテ
実は、独身時代にスペインに駐在していた事の有るウチの嫁さん。
そして、スペイン人が拘るのがオリーブオイルなのです。
嫁によると、スペインではオリーブオイルが完全に主流だそうです。
そんなスペイン人のソウルフードとも言うべき料理がパンコントマーテ。
プレゼントソムリエ 因みに、パンコントマーテとは、『パン with トマト』の意味になります。
パンコントマーテの作り方
我が家でもよく朝食で食べていますが、非常に手軽で、そしてとても美味しい一品です。
何より！オリーブオイルを知り尽くしたスペイン人のソウルフードですので、こちらでパンコントマーテをご紹介したく思います。
フランスパンにガーリックを塗る
先ずは、フランスパンにガーリックを塗ります。
トマトを載せる
ガーリックを塗ったフランスパンの上にトマトを載せます。
オリーブオイルを掛ける
そして、その上にオリーブオイルを掛けます。
パンコントマーテの完成
最後に好みで塩を軽く降り、パンコントマーテの完成となります。
パンコントマーテの味
スペイン人のソウルフードのパンコントマーテを一口食べてみると・・・
ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
こんな簡単な料理なのに・・・
メチャメチャ美味しい！！
こっ・・・これがスペイン人のソウルフード・・・
( ✧Д✧) ｶｯ!!
無敵艦隊の秘密、パンコントマーテに有り！！
パンコントマーテのレシピは、パンにガーリックを塗ってトマトを載せてオリーブオイルを掛けるだけにも関わらず、とても美味しいのです！
これがスペイン人のソウルフード・・・。
スペイン人は、常日頃から上質なオリーブオイルを食べているのでしょう！！
プレゼントソムリエ 嫁さんとたまに行くスペイン料理のお店は、前菜にオリーブオイルを掛けた生ハムが出るのですが、これが絶品に美味しいんです！
グルメの方がオリーブオイルを喜び、一家言を持つ事も納得です。
キヨエとパスタ
和食、スペイン料理ときたら・・・
やはりイタリアンですよね！笑
実は、ウチの嫁さんは、一年のうち2ヶ月程を出張でイタリアに行ってる人、イタリアで過ごしている人になります。
そして、言わずもがな！
イタリアもオリーブオイルの国になります。
パンコントマーテがスペイン人のソウルフードなら、イタリア人のソウルフードはアーリオオーリオとの事。
こちらで、嫁がイタリアで学んで来たアーリオオーリオをご紹介します。
アーリオオーリオ
・唐辛子（半分）
・にんにくすりおろし（大さじ1）
・オリーブオイル（大さじ1）
・パスタ
アーリオオーリオとは、アーリオ＝にんにく、オーリオ＝オイルの意味だそうです。（5カ国語話せるウチの嫁ちゃん。。。）
作り方は、多めの塩でゆでたパスタに、オリーブオイルで炒めた唐辛子とにんにくすりおろしを辛め、仕上げにオリーブオイルをかけただけ！！
スペイン人のソウルフードのパンコントマーテも簡単レシピでしたが、イタリア人のソウルフードのアーリオオーリオも非常に簡単レシピです。
そして、その味はというと・・・
雑味が無いのに深い味わいで、シンプルでありながら非常に美味しいです。
プレゼントソムリエ この様なシンプルな料理だと、特に素材の良さが解りますね。
キヨエの香りと旨味を堪能できるパスタでした。
ウチの嫁さんは、キヨエを使っていくつかパスタを作ってくれましたが、私はこのアーリオオーリオが一番美味しいと思いました。
キヨエを使った創作パスタ
・唐辛子（半分）
・にんにくすりおろし（大さじ1）
・オリーブオイル（大さじ1）
・豚の挽肉120g
・トマト（1個）
・塩
・こしょう
・パスタ
キヨエを使って、嫁さんが作ってくれた創作パスタです。
プレゼントソムリエ 因みに、名付けるなら『フレッシュトマトと豚挽肉、オリーブオイルのパスタ』だそうです。
フレッシュトマトを使った創作パスタは、肉の脂がたっぷりながら、さっぱりとした味で、トッピングに添えられたバジルとミニトマトとも合い、中々の美味でした。
キヨエを使ったガーリックライス
・にんにくすりおろし（大さじ1）
・オリーブオイル（大さじ1）
・塩（少々）
・白米
最後に、残ったご飯、冷めたご飯を世界一美味しく食べられるガーリックライスをご紹介したく思います。
実は、こちら帝国ホテルのレシピになります。
オリーブオイルでニンニクのすりおろしを炒め、そこに冷たいご飯を入れるだけ！
仕上げに塩で少し味付けするだけで、極上のガーリックライスの完成です。
プレゼントソムリエ 私見ですが、冷や奴、パンコントマーテ、アーリオオーリオ、そしてガーリックライスの様なシンプルな料理ほど、美味しかったです。
如何にオリーブオイルのキヨエが美味、上質かがお解り頂ける料理は、シンプルな一皿がお勧めです。
キヨエのオリーブオイルの勧め
前述の通り、油は今も昔も御中元や御歳暮の定番の一品になります。
キヨエのオリーブオイルは勿論！ギフトにお勧めの逸品です。
プチギフトにもお勧め
上の画像は、100均で買ってきた紙袋とキヨエになります。
この様なちょっとした紙袋に入れれば！
立派なプチギフトになります。
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⇒キヨエ・オリーブオイル～料理好きな方、グルメな方へお勧めギフト～
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こちらの商品をお探しの方は、楽天市場がお勧めです。
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