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今回は、我が家で頂いたお中元で、私の故郷、仙台銘菓のふじや千舟の支倉焼のご紹介です。
プレゼントソムリエ 
ふじや千舟
改めまして、上の写真が仙台銘菓、ふじや千舟の支倉焼になります。
洋風和菓子
支倉焼は、クルミ入りの白あんをフレッシュバター・卵・ざらめ・小麦粉等を練り上げた生地で包み、木型で成型して菓子の表面に『支倉焼』の文字を浮かびあがらせ、焼き上げた洋風和菓子になります。
プレゼントソムリエ 因みに、支倉焼の名前の由来は『支倉常長』になります。
支倉焼の拘り
ふじや千舟では、支倉焼で使用する原材料について、日本で生産されているものに拘り、保存料も使用していません。
プレゼントソムリエ もしかすると！この保存料を使用していない事で、お土産として持ち帰る＝日持ちに多少の難が有り、地元民には愛され続けている仙台銘菓ながら、全国的な知名度が低いのかもしれません。
上の写真が実際の支倉焼なのですが、ご覧の通り、『支倉焼』の文字を緑色と朱色それぞれで印刷した二種類の包装紙に包まれています。
中身は全く同じなのですですが、例えば慶事の際には朱色の包装紙のみ、弔事の際にあ緑色の包装紙のみでといった事が可能となっています。
プレゼントソムリエ 慶事用、或いは弔事用に対応している事から、如何に仙台っ子に愛されているお菓子か、地元民が食べて贈る仙台銘菓という事がお解り頂けるかと思います。
仙台生まれで仙台育ちの私も、嫁と二人、懐かしさを噛みしめながら、ふじや千舟の支倉焼を美味しく頂戴しました。
有難うございました。
感謝を込めて
プレゼントソムリエ拝
支倉焼のレビュー
当サイトでは、他にもふじや千舟の支倉焼をレビューしています。
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